Die Entstehung von MILEAM COFFEE ROASTERS - Ein Jahr voller Vorfreude, Entscheidungen und Kaffeeliebe

Im Mai 2024 haben wir einer Eingebung folgend unser eigenes kleines Unternehmen gegründet: die beiron gmbh – mit einer klaren Vision und ganz viel Herzblut. Unser Ziel? Nachhaltigen Spezialitätenkaffee von höchster Qualität zu rösten und dabei jeden Schritt transparent und fair zu gestalten.

Die Gründung war für uns nicht nur ein administrativer Meilenstein, sondern der Beginn einer intensiven Reise. Eine der wichtigsten Entscheidungen: Welcher Kaffeeröster passt zu uns, unseren Werten und unserer Vision? Nach gründlicher Recherche und vielen Überlegungen fiel unsere Wahl schließlich auf den elektrischen Kaffeeröster von Bellwether – ein echtes Vorbild in Sachen Nachhaltigkeit, Effizienz und Emissionsfreiheit.

Im September 2024 sollte unser Röster eigentlich bei uns eintreffen. Doch wie das Leben (und die internationale Logistik) manchmal so spielt, erreichte uns zu diesem Zeitpunkt die Nachricht, dass sich die Lieferung aufgrund von Problemen beim Export nach Europa verzögern würde. Was dann folgte, war eine Geduldsprobe: Monate des Wartens, Hoffens und Tee-Trinkens (naja, Kaffee haben wir natürlich trotzdem getrunken - wenn auch nicht unseren eigenen).

Und dann – endlich – im April 2025 war es so weit: Unser Röster fand endlich seinen Weg zu uns in die Ostschweiz! Der Tag, an dem wir ihn in Empfang nahmen, war für uns ein emotionaler Höhepunkt. Hier begann die kreative Phase: Röstungen ausprobieren, Rohkaffeesorten testen, feilen, verbessern, genießen.

Gleichzeitig arbeiteten wir mit viel Liebe an unsere Etiketten. Sie sollen nicht nur informieren, sondern auch unsere Kunst sprechen lassen. Denn jedes Etikett trägt ein Kunstwerk von unserer Künstlerin Lea. Ein Ausdruck unserer Persönlichkeit und unseres Anspruchs, dass guter Kaffee eine Kunst ist.

Und nun schauen wir mit großer Vorfreude auf den Mai 2025: Dann startet offiziell der Verkauf unseres fairen Mileam-Spezialitätenkaffees – frisch geröstet in der Ostschweiz, mit Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und einem Hauch von Kunst.

Bleibt dran – wir halten euch auf dem Laufenden!